Сложно устоять перед восточными сладостями. Особенно это касается зефира, который не только доставляет наслаждение своим неповторимым вкусом, но, в отличие от прочих сладких продуктов, безвреден для здоровья и может употребляться в больших количествах. Однако часто из-за нарушений отработанной технологии производства и правильных условий хранения на полках магазинов вполне можно повстречать некачественный товар.

Итак, как же проверить качество зефира?

Следует знать, что настоящий зефир можно храниться в течение трех-четырех месяцев. Однако температурный режим при этом должен быть достаточно строгим (рекомендованная температура хранения — 18 градусов при относительной влажности не более 75%). Если вы видите в упаковке капельки влаги, значит условия хранения были неправильными и предлагаемый вам зефир — некачественный.